Nato nel 1986, dalle ceneri del Cafè Flambè e Grand Flambè, ancora oggi è un locale tra i più frequentati per la sua eleganza e originalità. Nato da un'idea di Alfonso Ferrari (e gli amici Sergio, Gianni e Gabriele), venne subito scelto tra i giovani come punto di riferimento e di ritrovo con gente che arrivava anche dalle località limitrofe. Il locale si caratterizza proponendo un servizio completo che va dalla prima colazione al pranzo veloce, dalla sala thè all'american bar nelle ore serali.